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 当前位置: 矿区内外         发布时间: 2018-1-9        浏览次数: 96
 
郭二庄矿职工食堂获两项“省级名片”
 
  “韩志国、李保军、赵保印,今天下班后咱们到职工食堂吃肉包子去,我听说职工食堂的肉包子不但又大又香,而且经济实惠。”日前,郭二庄矿二坑机电队电工班长卢军贤和四名职工相约晚上到职工食堂就餐。
  该矿职工食堂在花样品种、饭菜质量、卫生环境上创新管理。2017年5月份被河北省食堂与快餐协会授予“营养健康示范食堂”;9月份被河北省食堂与快餐协会、河北金融服务行业工会授予“2017河北省好食堂”两项“省级名片”。
  为了让就餐职工吃得安全,该食堂建立了食品安全加工制作运行机制,通过严把进货关、入库关、储存关、领取关、制作关,确保了食品安全卫生。在花样品种上狠下功夫,不断创新主副食花样品种,使主副食经常保持在“双十二样”。为了满足就餐职工的就餐需求,先后创新上了扬州炒饭、肉丝炒饼、卤面和具有武安风味小吃的饸饹面。
  为了打造职工食堂一流卫生环境,对食堂的餐具、碗筷实行一洗、二冲、三消毒;职工食堂餐厅桌椅、地板、玻璃、洗刷池等实行滚动式打扫,使食堂环境卫生始终保持了动态达标。(赵喜印  赵丽美)
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